Seit mehr als 130 Jahren beschäftigen wir uns als Familienunternehmen ausschließlich mit der Veredelung von Naturdärmen. Von Anfang an ist Qualität & Hygiene unser oberstes Gebot und wird durch unsere Zertifizierung im Bereich IFS-Food auf höherem Niveau bestätigt.
Handarbeit
Da jeder Naturdarm eigen ist, können wir die Qualität nur dann aufrecht erhalten, wenn wir mit Fingerspitzen-gefühl arbeiten.
Somit bleibt für uns nur die Möglichkeit durch das Handwerk in Schlacht-betrieben, Sortieranstalten und in der Veredelung, eine gleichbleibende Qualität zu garantieren.
Ob beim Erfassen, Sortieren oder Veredeln, wie „Tuben“, steht die Handarbeit an erster Stelle.
Kontrolle
Eine ständige Prüfung von Produktionsstätten gehört für uns zum Alltag.
Unser langjähriges und erfahrenes Mitarbeiterteam ist regelmäßig vor Ort, um die Qualitätsstandards zu wahren.
Jeder Wareneingang, der in unserem Firmensitz eintrifft, wird mit der vereinbarten Qualität des Zulieferers überprüft und nur dann für den Verkauf freigegeben, wenn diese übereinstimmt.
Anspruch
Über die vergangenen Jahrzehnte haben sich die Ansprüche gegenüber dem Produkt Naturdarm maßgeblich verändert.
Zusammen mit den vielzähligen Produktions-stätten im In- und Ausland, sorgen wir für ein hoch-wertiges Naturprodukt.
Hygiene
Mit zu einer guten Qualität gehört für uns immer die Hygiene.
In unserem Betrieb leben wir nicht nur das HACCP-Konzept, sondern auch die Standards des IFS-Food.
Durch die ständige Verbes-serung und Optimierung der Hygieneanforderungen ver-ändern sich jährlich die Anforderungen, speziell für IFS-Food.
Die somit jährlich anfallende IFS-Prüfung zeichnet uns auf ein höheres Niveau aus und erhält und erhält unsere Qualität beständig.